"Minaretes" y brioche en la Nonna!

Desde ayer hemos visto como vuelan nuestros brioche del mostrador!

Hoy decidimos hacer una variante con cocoa a la que hemos bautizado "Minaretes", ideales para acompañar un café.

Baguettes saliendo del horno

¡Listos para que vengan a buscarlos!

Scones recién horneados, aún en la charola.

El secreto de nuestras elaboraciones es que no tienen secretos. Si con la calidad de los ingredientes que usamos hiciéramos productos malos, más nos valdría pedir perdón e irnos.

Boleamos la masa y la dejamos reposar durante largo tiempo antes del formado final.

Aún no ha salido el sol pero nosotros ya comenzamos a elaborar los panes: cortado y pesado.